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Ingredienti

Per una torta :

  • 185 g di farina semintegrale

  • 2 uova

  • 150 g di scamorza affumicata

  • 10cl di latte

  • 2 cucchiai di olio d'oliva (o olio dei pomodori confit)

  • 50 g di pomodorini secchi

  • 50 g di olive verdi

  • 10 g di lievito chimico

  • Sale e pepe

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Stampo: Panettone

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Tempo di preparazione: 1 ora

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Cottura: 180°C

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Preparazione

  • 1

    Tagliare la scamorza a cubetti, le olive a metà e i pomodori secchi a strisce.

  • 2

    Mescolare la farina, il lievito, il sale e il pepe. Aggiungere le uova e l'olio, quindi diluire poco alla volta con il latte.

  • 3

    Aggiungere le olive, la scamorza tagliata a cubetti e i pomodori.

  • 4

    Versate nel vostro Panettone! .

  • 5

    Il tocco in più: aggiungete un po' di scamorza grattugiata e qualche oliva prima di infornare.

  • 6

    Lasciare raffreddare e gustare!