Ricetta Panibois: Halloumi

Ingredienti

Per la preparazione :

  • Circa 100 g di spinaci

  • 3 spicchi d'aglio

  • Un po' di olio d'oliva

  • Sale e pepe

  • 3 uova

  • 100 g di latte (vegetale o animale)

  • 50 g di olio d'oliva

  • 200 g di farina di frumento
    (in questo caso farina semintegrale T110)

  • 8 g di lievito in polvere

  • 150 g di halloumi (100 g grattugiato e 50 g a pezzi)

  • 1 cucchiaio di foglie di menta essiccate

Consiglio Panibois :

Questa ricetta può essere realizzata con 2 Octopuce e 1 Octo 145 (o 2 Octo145 o 4 Octopuce).

Scarica la ricetta

Stampo Octo 145 Panibois

Stampo: Octo 145

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Tempo di preparazione: 35min

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Temperatura di cottura: 180°C

Ricetta Panibois: Halloumi
Ricetta Panibois: Halloumi
Ricetta Panibois: Halloumi

Preparazione

  • 1

    Fase 1 - Preparare gli ingredienti

    Lavare e tagliare gli spinaci. Grattugiare l'halloumi e tenere da parte qualche pezzo per la decorazione. Tritare le foglie di menta.

  • 2

    Fase 2 - Cottura degli spinaci

    Scaldare un filo d'olio d'oliva in una padella. Aggiungete l'aglio tritato e fatelo soffriggere per 1-2 minuti. Aggiungere gli spinaci e un pizzico di sale e pepe. Soffriggere per qualche minuto fino a quando gli spinaci si saranno sciolti.

  • 3

    Fase 3 - Preparazione dell'apparecchio

    In una ciotola, sbattere le uova con il latte, l'olio, il sale e il pepe. Aggiungere la farina e il lievito. Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.

  • 4

    Fase 4 - Montaggio

    Aggiungere al composto gli spinaci, l'halloumi grattugiato e le foglie di menta. Mescolare nuovamente per distribuire gli ingredienti in modo uniforme.

  • 5

    Fase 5 - Cottura

    Versare il composto in appositi stampi per Panibois. Aggiungere qualche pezzetto di halloumi per dare un tocco di scioglievolezza in bocca. Infornare a 180°C per circa 25 minuti, finché la superficie non sarà dorata.