Cake marbré

Etape 1 -

Préchauffer le four à 175 °C

Fouettez le beurre ramolli avec les deux sucres jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez les œufs et mélangez. Dans un bol, mélangez les ingrédients secs : farine, levure et sel.

Etape 2 -

Dans un autre bol, mélangez le lait, l’huile, la crème et la vanille. Incorporez les ingrédients secs et humides en alternance, sans trop travailler la pâte.

Etape 3 -

Divisez la pâte en deux. Ajoutez le cacao tamisé dans l'une des deux moitiés.

Etape 4 -

Dans le moule, versez en alternant : un tiers de pâte nature, la moitié de la pâte chocolat, un tiers de pâte nature, le reste de pâte chocolat puis le reste de pâte nature

Enfournez pour 45 à 55 minutes environ.

Le dessus doit être bien doré.

Pour vérifier la cuisson : plantez un pic en bois au centre. Il doit ressortir sec ou avec quelques miettes.