فطائر الكوسى بالثوم وجبنة الموتزاريلا
 
 
لشخص واحد - مدة الطهو: 20 إلى 30 دقيقة بدرجة حرارة 180 مئوية
 
ألمكونات
1 كوسىصغيرة
1 فص من الثوم الطازج
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بيضة
25 غ من جبنة الموتزاريلا
1 ملعقة كبيرة حليب
1 ملعقة كبيرة من ال
أعشاب العطرية الطازجة (زعتر بري، بقدونس افرنجي، بقدونس، مريمية...)
قالب COMTESSE
 
التحضير
غسل وتقطيع الكوسى إلى مكعبات تقشير وتقطيع الثوم بشكل ناعم.
قلي الثوم والكوسى بزيت الزيتون لمدة عشر دقائق، يُسخّن الفرن خلال ذلك.
خفق البيض جيداً، وتقطيع الموتزاريلا بشكل مكعبات وإضافتها للبيض.
إضافة الحليب والأعشاب العطرية كذلك، إضافة الكوسى إلى الخليط المُحضر، وخلط مجموع ذلك بشكل جيد.
 
صب الخليط في قالب الطهو الخشبي، ووضع القالب بالفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
 
صورة الوصفة (sof vous invite)

 

 innovant
 

مبتكر الطهي في الأواني الخشبية